دریای مواج

• چگونگی تهیه:

  1- پرتقال را حلقه حلقه کنید.
  2- نمک را با 2 پیمانه آب مخلوط کنید تا حل شود.
  3- حلقه های پرتقال را داخل آب نمک بگذارید تا به مدت نیم ساعت بماند
  4- حلقه های پرتقال را از آب نمک در آورید و در تابه بچینید (بیشتر از 2 ردیف پرتقال روی هم چیده نشود) روی آن آب بریزید طوری که روی پرتقال ها را بپوشاند (پرتقالها در آب شناور نشوند)
  5- تابه را روی حرارت با شعله پایین قرار دهید تا بجوشد. پس از 5 دقیقه از روی حرارت برداشته و به آرامی آب آن را عوض کنید و دوباره روی حرارت بگذارید. 4 تا 5 بار این کار را تکرار کنید.
  6- سپس حلقه های پرتقال را به مدت یک ساعت در آب خنک بریزید و در این فاصله 3 بار آب آن را عوض کنید.
  7- آب پرتقال و آب و شکر را با هم مخلوط کنید و در قابلمه ای ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید گاهی بهم بزنید تا شکر حل شود.
  8- حلقه های پرتقال را در صافی ریخته و به شربت بیفزایید.
  9- حرارت را کم کنید (از جوش نیافتد) تا به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشد و شربت قوام یابد.
  پیشنهاد پانیذ:
  مربای پرتقال حلقه ای را با پرتقال خونی و یا پرتقالهایی که رنگ پوست آنها سبز است (پرتقال نارس) نیز می توانید تهیه کنید.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: